Este es el encantador pueblo boyacense famoso por su ‘chicharrón de cuajada’; un destino situado a tres horas de Bogotá

Situado a 131 kilómetros de Tunja, capital del departamento de Boyacá, se encuentra el municipio de Somondoco, un destino que ha ganado popularidad entre los turistas por su ‘chicharrón de cuajada’, un postre de leche y melao calificado como uno de los mejores manjares de la región.

Según el sitio web de la emisora Boyacá 95.6 f.m., la receta de este postre se creó hace más de cincuenta años en el Valle de Tenza, convirtiéndose en uno de los productos más significativos de la gastronomía boyacense.

Aunque esta población es conocida como la “tierra de los chicharrones de cuajada”, Somondoco, tiene mucho más que ofrecer a los viajeros, además de este delicioso postre, ya que es destino que también cautiva con su combinación de naturaleza, cultura e historia.

No obstante, antes de mencionar sus mejores atractivos turísticos para visitar, es importante destacar que como parte de su rica gastronomía también se incluyen amasijos campesinos, la mojarra, el sabajón casero o pollo asado con arepas.

Lugares imperdibles en Somondoco, Boyacá

Su cercanía con Bogotá lo convierte en una de las mejores opciones para disfrutar un escape de fin de semana, pues el trayecto en carro dura apenas tres horas. Además, su biodiversidad, belleza paisajística y riqueza arquitectónica son imperdibles.

En este sentido, de acuerdo con el Sistema de Información Turística de Boyacá (Situr), el municipio cuenta con una variada oferta de atractivos turísticos que cada año atraen a un gran número de turistas.

Entre esos atractivos, los visitantes pueden encontrar: la Cumbre de cerro donde está el Santo Cristo de Cerro, un espacio de turismo religioso donde es posible disfrutar de un excelente mirador del todo el Valle de Tenza y parte de los llanos orientales.

También está el Embalse de las Esmeralda para la navegación del turista hasta pueblos vecinos como Macanal, Almeida y Santa María. A la lista de sitios de interés imperdibles en Somondoco se suma la parroquia de San Sebastián, ubicada en el parque principal adornado con jardines, corrientes de agua y senderos adoquinados.

La Capilla del Santo Cristo del Cerro de Somondoco es otro lugar de peregrinación que ofrece una vista excepcional de la zona montañosa del municipio. Adicionalmente, se encuentra el Pesebre de la Alborada, un monumento religioso construido en piedra que vale la pena conocer.

Por último, cabe recordar que en el municipio de Somondoco hay festividades de tipo religioso y cultural para la diversidad de públicos, entre estas la Feria y Fiestas Tradicionales del 06 de enero, las Fiestas Patronales Santo Cristo del Cerro el 14 de septiembre, el Festival Gastronómico y Concurso de música Carranguera el 15 de octubre.

 Para finalizar el año, ss pobladores suelen celebrar el Aguinaldo Somondocano en el mes de diciembre, ofreciendo así una experiencia completa y llena de sorpresas por descubrir a lo largo de su recorrido en cualquier temporada del año.