Así es el municipio del Valle conocido como la “reserva turística”: creció alrededor de lagunas y piscinas naturales

El departamento del Valle del Cauca se ha posicionado como un destino turístico donde converge la naturaleza, cultura y gastronomía que atraen a propios y visitantes en búsqueda de vivir experiencias extraordinarias.

Uno de los municipios que se ha ganado el calificativo de ‘reserva turística’ es Ríofrio, el cual se encuentra ubicado a 112 kilómetros de Cali. Ahora bien, ¿cuál es el motivo detrás de este calificativo? Sin lugar a dudas por la extensa lista de actividades que pueden ser realizadas en medio de parajes naturales únicos.

Es así como el turismo rural encuentra en esta localidad su posibilidad de brillar gracias a iniciativas de sus pobladores, quienes han transformado sus fincas en espacios de recreo y esparcimiento donde pueden vivirse jornadas de relajación, por el contrario, una aventura única e indescriptible.

Uno de estos casos se ha presentado en la vereda de La Judea, ubicada en el corregimiento de Salónica, aquí las hermanas Jaramillo, han decidido reconvertir su tradicional en ‘El Paraíso de Mis Viejos’, un hostal donde el color, la comodidad y la naturaleza convergen en un ambiente vibrante.

Otro de los grandes atractivos de Riofrío son los nueve ríos que surcan el terreno montañoso. En este caso, los afluentes Rofrío, Cauncua, Piedras, Volcanes, Tesorito, Limones, Lindo y Culebras son ideales para apreciarles y disfrutar de las múltiples especies naturales que se ubican a sus orillas.

De igual forma, también se destaca el turismo religioso con dos templos tradicionales con gran valor histórico para la localidad. En este caso, se destaca la Iglesia Santa María Magdalena y la Iglesia de Nuestra Señora del Carmen.

Para quienes son amantes de ver el transcurrir del pueblo, el sitio ideal para realizarlo es el Parque Principal donde propios y visitantes disfrutan del clima fresco que se vive en horas de la tarde.

¿Qué platos disfrutar en Riofrío?

Riofrío, además de su gastronomía es un municipio que se caracteriza por los diferentes platos que puede degustar en restaurantes típicos de la localidad. Tal es el caso del arroz atollado y el emblemático sancocho de gallina en leña.

En este punto del Valle del Cauca, los productos de panadería también se han convertido en otro de sus grandes referentes, gracias al pandeyuca y el pandebono. Mientras que, en materia de postres, se distingue el arequipe de uva, las brevas, las cocadas y el tradicional desamargado.

Es así como esta localidad se posiciona, además de su exuberante naturaleza como un destino donde la gastronomía conquista paladares.