¡No es Bogotá! La ciudad colombiana top como destino gastronómico imperdible en 2026, según TripAdvisor

Un destino colombiano diferente a Bogotá ha sido destacado por una reconocida revista internacional de viajes como uno de los lugares gastronómicos imperdibles para visitar en 2026, en un listado global de recomendaciones con sabor, tradición y experiencias culinarias únicas.

Se trata de Medellín , estacada por su diversidad y la calidad de su oferta culinaria, la vitalidad de su escena de restaurantes y la fusión entre tradición y creatividad gastronómica que caracteriza a la ciudad.

La revista destacó no solo los platos clásicos, como la bandeja paisa, el sancocho y la arepa paisa, sino también el surgimiento de propuestas más modernas, que incluyen menús de degustación experimentales y espacios culinarios innovadores.

Este reconocimiento llega en un momento en que el país se posiciona como un destino turístico y gastronómico emergente, capaz de rivalizar con capitales latinoamericanas más tradicionales.

La publicación, cuya selección se basa en tendencias de turismo, crecimiento de experiencias culinarias y la aparición de propuestas innovadoras dentro del sector gastronómico, incluyó al destino colombiano entre una lista exclusiva de ciudades con oferta culinaria diversa que vale la pena conocer el próximo año.

La elección se centró en la calidad de los ingredientes locales, el auge de restaurantes con propuestas innovadoras y la apuesta por productos autóctonos llevados a un nivel competitivo internacional.

El destino en cuestión ha experimentado un notable crecimiento en visitantes nacionales e internacionales durante los últimos años, impulsado tanto por su clima, sus paisajes como por su evolución como polo gastronómico.

El reconocimiento es resultado de una conjunción de factores: chefs locales que exploran ingredientes ancestrales, la fusión de técnicas tradicionales con vanguardia culinaria y una oferta que incluye mercados, ferias y rutas gastronómicas que atraen tanto a viajeros curiosos como a conocedores de la buena mesa.

Además de su cocina, el destino ofrece propuestas de turismo experiencial, como talleres con productores locales, visitas a fincas agrícolas y experiencias que involucran directamente a las comunidades que han preservado saberes tradicionales en torno a los alimentos y bebidas.

La inclusión en la lista de la revista internacional se convierte en una oportunidad para que el destino continúe consolidándose en la agenda de viajes de 2026, justo cuando Colombia sigue ganando paso como un país cuya diversidad culinaria es un atractivo único.

Con el reconocimiento, se espera que más viajeros planifiquen rutas gastronómicas por diversas regiones del país, contribuyendo al fortalecimiento de la industria turística y a la promoción de sabores colombianos más allá de sus fronteras.