Un aliado en su mesa: el alimento que tiene más potasio que los bananos y protege los riñones

Mantener una buena alimentación, una vida de ejercicio y otros hábitos positivos son necesarios para tener una buena salud física y mental. Por ello, es vital conocer los beneficios de los alimentos que consume y las frutas y verduras, entre otros, deberían ser parte de su dieta.

Uno de estos alimentos importantes para el correcto funcionamiento del cuerpo es el camote, es una raíz tuberculosa que ayuda a bajar peso y previene algunas enfermedades como la diabetes, el cáncer y problemas del corazón.

Según expertos del portal de salud portugués Tua Saúde, “estos beneficios se deben a que el camote aporta fibras, vitaminas A, C y del complejo B, minerales como potasio y magnesio y antioxidantes, como betacaroteno y antocianinas, que ayudan a proteger las células del cuerpo contra los efectos de los radicales libres”.

Por su parte, Pamela Nisevich Bede, experta en nutrición deportiva en Swim, Bike, Run, Eat! Sports Nutrition señala que los carbohidratos tardan más en digerirse y por ende recomienda mantener una dieta equilibrada que mantenga al organismo en óptimas condiciones. El deporte, asegura, también es un buen complemento para una vida completamente saludable.

Los carbohidratos presentes en los camotes proporcionan energía rápida y sostenida al cuerpo. Son una buena fuente de carbohidratos complejos, que se digieren lentamente y ayudan a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre.

Además, contienen fibra, que es importante para la salud digestiva. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, previene el estreñimiento y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades como la enfermedad cardíaca y la diabetes tipo 2.

Entre sus beneficios se encuentra que “el camote, principalmente el de color naranja, tiene excelentes cantidades de betacarotenos, los cuales son convertidos en el organismo en vitamina A. Además, por ser un vegetal rico en vitamina C, un potente antioxidante que protege las células del cuerpo contra inflamaciones y radicales libres, el camote favorece una piel más firme y sin arrugas” informan desde Tua Saúde.

Como se mencionó anteriormente, los camotes también son una fuente significativa de vitamina C, que actúa como antioxidante y es importante para la salud del sistema inmunológico, la piel y la producción de colágeno.

Sin embargo, debido a su alto contenido de carbohidratos, su consumo inadecuado puede influir en su valor nutricional.

De la misma manera, “El camote tiene grandes cantidades de fibras, importantes para fortalecer las bacterias benéficas del intestino y mantener el equilibrio de la flora intestinal. Este equilibrio de las bacterias es uno de los mecanismos importantes para la prevención del cáncer de intestino”, dijeron desde dicho portal de salud.

Además, los camotes aportan a la prevención de otros tipos de cáncer, como el de próstata y de mama, gracias a su contenido de antioxidantes como vitamina C, betacarotenos y antocianinas que protegen a las células contra los radicales libres.