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comida típica

Pandebono a base de chontaduro, en la Galería Alameda
Las comidas típicas de la región se encuentran en los diferentes restaurantes caleños.
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El esponjoso y delicioso Pandebono fue reconocido internacionalmente por la firma Taste Atlas como el ‘Mejor pan del mundo’. El alcalde de Santiago de Cali, Alejandro Eder, celebró la noticia y mandó un saludo y reconocimiento a todas las panaderías, locales y establecimientos que fortalecen la identidad caleña desde la gastronomía:, colocando este pan a los ojo del mundo. Si algo tiene potencial es la gastronomía
Festival 'Días de Ajiaco Santafereño': así pueden participar los restaurantes en la décima versión
El sancocho es una sopa elaborada con carnes, tubérculos, verduras y condimentos. Se caracteriza por su sabor.