¿Qué le pasa al cuerpo si se toma jugo de piña en ayunas?

La piña, también conocida como ananá o ananás, es una fruta tropical exquisita y refrescante, apreciada tanto por su dulzura como por sus beneficios para la salud. Originaria de América del Sur, la piña ha viajado a través de los continentes y se ha convertido en una fruta icónica, no solo por su sabor único, sino también por sus efectos positivos en el organismo.

Se trata de un alimento perteneciente a la familia Bromeliaceae y cuyo nombre científico es “Ananas comosus”. Es famosa por su sabor dulce y jugoso, así como por su distintivo aroma tropical. La piña tiene una textura jugosa y fibrosa, y su sabor agridulce la hace muy popular en todo el mundo para su consumo tanto fresco como en jugos, postres, ensaladas y platos salados.

Tras proliferar en zonas como Brasil, Paraguay y el norte de Argentina, fue llevada a Europa por los exploradores y luego se introdujo en diversas partes del mundo, incluyendo Asia, África y las islas del Pacífico. Hoy en día, países como Tailandia, Filipinas, Costa Rica y Hawái son conocidos por la producción de piña a gran escala.

Una de las formas más comunes de consumir esta fruta es a través de su jugo y en ayunas se ha popularizado como una práctica con grandes beneficios para la salud por diferentes motivos.

• Digestión mejorada: la piña contiene una enzima llamada bromelina, que puede ayudar en la digestión al descomponer las proteínas. Consumir jugo de piña en ayunas puede estimular la producción de enzimas digestivas y facilitar la digestión en general.

• Hidratación y vitaminas: el jugo de piña es naturalmente rico en agua, lo que ayuda a hidratar el cuerpo después de la noche de ayuno. También es una fuente de vitamina C, que es esencial para el sistema inmunológico y para la salud de la piel.
• Propiedades antiinflamatorias: La bromelina en la piña también tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para personas que sufren de condiciones inflamatorias crónicas.
• Potencial efecto detox: algunas personas creen que el jugo de piña en ayunas puede tener un efecto detox en el cuerpo, ayudando a eliminar toxinas y promoviendo la limpieza del sistema digestivo.

• Control de peso: la fruta es relativamente baja en calorías y puede contribuir a una sensación de saciedad debido a su contenido de fibra. Esto podría ayudar en el control de peso si se consume como parte de una dieta equilibrada.

Es importante tener en cuenta que los efectos del jugo de piña en el organismo pueden variar de una persona a otra y que no existe un enfoque único que funcione para todos. Si se está considerando incorporar esta bebida en ayunas a la rutina diaria, es recomendable hablar con un profesional de la salud, como un médico o un dietista, para asegurarse de que sea apropiado para la situación médica y nutricional.

¿Cómo preparar el jugo de piña?

Preparar jugo de piña para tomar en ayunas es un proceso sencillo y que se puede realizar con herramientas habituales de cocina. Para ello, se requiere una piña madura de mediano tamaño y agua para diluir el jugo conforme al gusto de su espesor.

La piña madura es más jugosa y se puede comprobar su estado presionando ligeramente la parte superior; si está ligeramente cedida, está en su punto para consumir. Tras cortar la cáscara de la piña, la fruta se corta en trozos más pequeños que sean fáciles de procesar para la licuadora a donde se llevan hasta obtener un puré suave.

El jugo se cuela para eliminar algunos residuos de pulpa y se agrega agua hasta obtener la consistencia deseada. Al final se puede adicionar un poco de azúcar o miel para endulzar un poco el jugo.

Si se prepara más cantidad de la bebida de la que se va a consumir inicialmente, lo recomendable es guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador, pero por un corto período de tiempo para mantener su frescura y sabor.