Burger Master 2025 en Bogotá, conozca los más top

Si aún no sabe por dónde empezar en esta edición del Burger Master 2025, aquí puede conocer unas recomendaciones imprescindibles en Bogotá antes de que se acabe esta gran fiesta gastronómica que va hasta el domingo 4 de mayo.

Este festival, que se celebra en todo el país, está marcado por una tendencia clara: menos es más. Las hamburguesas sobrecargadas quedaron en el pasado; hoy triunfan los sabores definidos, las preparaciones cuidadas y el respeto por ingredientes de alta calidad.

En la capital muchos comensales han salido para ver cuáles son las mejores preparaciones donde los visitantes pueden votar por su favorita en la aplicación creada por Tulio Zuloaga. Aquí varias opciones en Bogotá que están dando de que hablar.

• Bícono: homenaje al príncipe.

Con el sabor y la creatividad que lo han llevado al podio en múltiples ediciones, BÍCONO regresa al Burger Máster 2025 con una apuesta atrevida y nostálgica: THE PRINCE BURGER, una hamburguesa inspirada en la icónica serie noventera “El Príncipe del Rap”.

Desde su victoria en 2017 con la Bícono Burger, el restaurante se ha mantenido en la mira del público, ganándose un lugar en el podio en múltiples ediciones (2018, 2019, 2023 y 2024).

La inspiración para THE PRINCE BURGER nació en una sesión creativa del equipo, buscando un concepto que no solo destacara por su sabor, sino que conectara emocionalmente con distintas generaciones. Fue entonces cuando surgió la idea: rendir homenaje a “El Príncipe del Rap”, una serie que marcó una época con su estilo irreverente, su humor fresco y una estética inolvidable.

“La energía de Will, el personaje colorido de los 90s y ese espíritu divertido que tenía la serie, nos inspiraron a crear algo igual de atrevido y sabroso. The Prince Burger no solo es una hamburguesa, es una experiencia que celebra la nostalgia y la autenticidad”, explica Felipe Giraldo, fundador y chef de BÍCONO.

Sedes en Bogotá: Zona G (Cl. 69a #5-61), Usaquén (Cra. 6a #119b-54) y Zona T (Cl. 85 #12-89).​

• Ovejo: experiencia y sabor

Con cuatro décadas en el mundo gastronómico, Ovejo llega este año con una propuesta cocreada junto a Álvaro Clavijo, chef de El Chato (tercer mejor restaurante de Latinoamérica, según Latin Amerca´s 50 Best Restaurants).

Su apuesta es la Billie Jean Burger, una explosión de sabor que incluye carne ahumada en frío, picadillo de hongos shiitake, panceta ahumada, cebolla caramelizada, queso cheddar blanco al romero, pepinillos y una mayonesa chipotle con semillas de mostaza, todo entre un pan brioche.

Mauricio Guerrero, cofundador del restaurante, espera superar las 40.000 hamburguesas vendidas y rinde homenaje a los años 80 y al legado del Michael Jackson con esta preparación.

“Estos son esfuerzos para demostrar que tenemos una hamburguesa con personalidad y para celebrar de dónde venimos: de esos años 80 donde sonaba Billie Jean, del gran Michael Jackson. Ahora la colaboración con Clavijo nace de la necesidad de darle a nuestro comensal lo mejor de todo el Burger Master”, comenta. Sedes en: Av. 82 # 12-15 Zona Rosa y en la Av. Cr. 19 # 118-62 Santa Bárbara.

• Burger Town: creatividad con sabor a victoria

Andrés Álvarez, la cabeza a cargo de Burger Town, sueña con volver al primer lugar que obtuvo en 2023 y 2024 con su combinación de ingredientes de alta calidad y el servicio rápido que lo llevaron a la gloria gastronómica. En esta ocasión su sueño se puede hacer realidad con su Victory Town.

Esta hamburguesa combina carne Angus premium con sweet potato crocante, queso Philadelphia mezclado con albahaca fresca, y un toque inesperado de manzana verde infusionada en ron Havana y Blueberry Blush Tea. Todo se complementa con una mayonesa de alioli de cilantro y hierbabuena, logrando un equilibrio perfecto entre frescura, dulzura y contundencia.

Esta gran fusión audaz puede parecer arriesgada, pero sorprende por su armonía. El sabor de la parrilla resalta como protagonista mientras los demás ingredientes acompañan sutilmente.

Sedes: Cra 9 #70-29 (Nueva sede Quinta Camacho); Carrera 10 #27-61 LC 11; C.C. El Edén LC 3066; Calle 99 #12-17; Calle 134 #9-68; Calle 26 #69-63 LC 109.

• La Xarcuteria: elegancia con aroma a trufa

Ubicada en la Calle 85 n.° 12-13, La Xarcuteria se inspira en los gastropubs británicos y se distingue por sus técnicas de charcutería, maduración de carnes y su alianza con cervecerías artesanales locales.

Ha sido reconocida en ediciones pasadas del Burger Master de 2017 y 2019 y este año regresa con una propuesta cargada de sofisticación: la trufa como ingrediente estrella.

El menú para dos personas incluye dos hamburguesas trufadas de 180 g, salsa de queso mozzarella, reducción de vino oporto, cebolla crispy y alioli trufado; una porción de ensalada a base de rúgula, alcachofa frita, parmesano, aderezo de limón y aceite de oliva; una porción de cascos de papa en tempura con alioli picante y dos cervezas Stella Artois. Ideal para compartir y dejarse sorprender.

• Bandido Bistró: el encanto de lo clásico

Bandido Bistró, en la Calle 79B n.° 7-12, es un rincón de inspiración francesa que combina música en vivo, barra de cocteles y una atmosfera íntima. Su carta apuesta por lo artesanal y los ingredientes frescos para sus clientes.

Su menú que consiste en una hamburguesa artesanal de res con lechuga, cebolla, tomate y queso paipa; papas fritas o ensalada verde, y una cerveza Stella Artois de 350 ml. Para el final podrá elegir entre tres opciones de postre: pie de guayaba, cheesecake o profiteroles.