Lista de alimentos que han subido de precio en Bogotá por ola de calor

Los comerciantes de Corabastos, la central de abastos más importante de Bogotá, han alertado que debido a los fenómenos naturales que se han registrado en los últimos días en el país, el precio de los alimentos de la canasta familiar ha subido de precio.

Según indicó Luis Hernando Ríos, vocero de dicha corporación, son varios los alimentos a los que se les ha visto un cambio en su precio y así mismo, detalló cuáles son.

Ríos aseguró que alimentos como las frutas y hortalizas son algunos de los más afectados por el alza de los precios; adicionalmente, el vocero señaló que este impacto se debe al “factor climático de heladas, altas temperaturas y desabastecimiento de agua”.

Cabe destacar que Colombia ha vivido en los últimos días, situaciones climáticas extremas dónde se han presentado heladas, que tienen en alerta a 99 municipios por bajas temperaturas.

Así mismo, el Instituto de Hidrología, Meteorología y Estudios Ambientales (Ideam), ha reportado una ola de incendios que dejó 17.192 mil hectáreas impactadas negativamente en el país, de acuerdo con la Unidad Nacional de Gestión del Riesgo de Desastres (Ungrd).

Sin embargo y gracias a la información entregada por la Ungrd, el pasado fin de semana se lograron apagar 37 incendios, y según esta entidad, actualmente solo reportan siete conflagraciones activas en departamentos como Boyacá, Magdalena, Vichada y Cundinamarca.

El vocero de Corabastos aseguró que algunos de los alimentos más afectados por los cambios climáticos han sido “las acelgas, el apio, el coliflor, el brócoli, la arveja verde y el cilantro”.

Según afirmó, “las hojas llegan quemadas y con un color café, por lo que los tenderos las rechazan. Esto provoca que se reporte menor cantidad de alimentos y se suba el precio”.

“Se guía bajo la oferta y la demanda: a mayor oferta, precio bajo y a menor oferta, precio alto”, concluyó.